Технические особенности колероварочного котла:
колероварочный котел с геометрическим объемом емкости 300 литров;
материал исполнения всех частей котла для варки колера соприкасающихся с продуктом пищевая нержавеющая сталь AISI 304, ГОСТ 08Х18Н10;
крышка котла открывающаяся на 1/3;
под крышкой, для облегчения загрузк компонентов и предотвращения попадания в емкости колероварочного котла крупного мусора и посторонних предметов, установлено съемное сито с ячейкой 10Х10 мм из нержавеющего прутка;
котел оснащен рубашкой нагрева, под промежуточный теплоноситель;
теплоноситель рекомендованный к применению - пищевой глицерин (температура кипения 290°C);
термоизоляционный слой минеральной ...