+7 (495) 150-12-76
info@npotor.ru

ВВА - вакуумный выпарной аппарат



Доставка
во все регионы
России
Собственное
производство
полного цикла
Вся продукция
сертифицирована
Гарантия
от производителя
Вид:
Шкаф управления вакуумного котла оснащен: таймером задающим время варки; прибор управления нагревом с визуальным отображением температур продукта/теплоносителя; отдельным включением двух блоков ТЭНов; управлением перемешивающим устройством; визуальной индикацией включения устройств; защитной автоматикой; системой поддержания глубины вакуума в заданных параметрах с ручным или автоматическим управлением; световой индикацией окончания процесса варки; Технические особенности варочного котла: котел варочный вакуумный цилиндрической формы установлен на ногах с регулируемыми опорами; пульт управления имеет соединяющие силовые и сигнальные кабели соединяющие его с ...

вакуумный выпарной аппарат

вакуумный выпарной аппарат

Конструирование, производство, обслуживание промышленного и перерабатывающего оборудования.

смеситель пьяная бочка
Большой каталог
оборудования
смеситель пьяная бочка
Поддержка
по телефону и e-mail
 
смеситель пьяная бочка
Солидный опыт
смеситель пьяная бочка
Профессиональный
персонал
вакуумный выпарной аппарат

Технологическое Оборудование России

Компания НПО ТОР предлагает для продажи промышленный вакуумный выпарной аппарат. Вы можете приобрести у нас вакуумный выпарной аппарат, форма рабочей емкости и габариты которого изготавливается в соответствии с требованиями заказчика.

Вакуумный выпарной аппарат используется для варки (выпаривания) продуктов в условиях пониженного давления. Он интегрируется в производственные линии, ориентированные на изготовление джемов, фруктовых (овощных) пюре, варенья, детского питания. Данное устройство – герметичная, многослойная емкость круглой или сферической формы. В большинстве случаев в нем присутствует теплоизоляционная рубашка. Она минимизирует теплообмен. Это позволяет:

  • лучше контролировать температуру
  • уменьшить время выхода в режим
  • продлить срок хранения продукта в теплом виде после отключения ТЭНов

В конструкцию ВВА входит мановакуумметр. Он осуществляет контроль глубины вакуума. Это позволяет регулировать условия в емкости, обеспечивая оптимальный уровень давления для обработки продукта согласно технологическому процессу. Большинство устройств оснащается съемной, герметичной крышкой. Это позволяет беспрепятственно осуществлять загрузку обрабатываемых веществ. В отдельных случаях применяются полностью закрытые емкости (за исключением отверстий для подачи и удаления продукта). Они сложнее в обслуживании.

Такое вакуумное оборудование, как ВВА, часто оснащается перемешивающим устройством. В качестве инструмента используются скребки из прочного материала, которые медленно (по сравнению с перемешивателем типа фреза) двигаются вдоль стенок емкости. Этим обусловлена круглая, цилиндрическая форма конструкции. Перемешивание позволяет избежать образования неоднородных участков и равномерно распределить температуру по всему объему. Вероятность пригорания к стенкам минимизируется.

Современная пищевая промышленность использует ВВА, где подогрев осуществляется при помощи пара или электричества. Так как варке подвергаются густые вещества, лучшее решение – использовать заполненные глицерином рубашки. Он обеспечит более высокие температуры (более 115оС). ВВА можно использовать отдельно или интегрировать в производственные линии. На рынке представлено множество решений, предоставляющих возможность наладить разные процессы.

ПТО «ТОР» осуществляет производство широкого спектра вакуумного оборудования. Мы предлагаем ВВА разных емкостей и мощностей. Собственные производственные линии полного цикла позволяют нам изготавливать оборудование для пищевой промышленности любого уровня сложности. Все контактирующие с продуктами поверхности выполнены из качественной нержавеющей стали.

Собственное производство полного цикла
Вся наша продукция сертифицирована
Бесплатный расчет стоимости
Доступные цены - держим цены ниже рынка
Ответим на ваши вопросы по телефону +7 (495) 150-12-76
Предварительный расчет стоимости

Наши заказчики

  • Uymz
  • Alfaklei
  • Uwca
  • Leo
  • Artcolor
  • 1
  • Renessans1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 007
  • Vniief