+7 (495) 150-12-76
info@npotor.ru

Варочные котлы для столовой



Доставка
во все регионы
России
Собственное
производство
полного цикла
Вся продукция
сертифицирована
Гарантия
от производителя
Вид:
Технические особенности варочного (пищеварочного) котла: варочный котел с геометрическим объемом емкости 100 литров; материал исполнения всех частей котла соприкасающихся с продуктом пищевая нержавеющая сталь AISI 304, ГОСТ 08Х18Н10; крышка котла открывающаяся на 1/3; блоки ТЭНов установлены непосредственно в рубашку с теплоносителем; теплоноситель рекомендованный к применению - пищевой глицерин (температура кипения 290°C); термоизоляционный слой минеральной ваты снаружи закрыт декоративной облицовкой из нержавеющей стали; блоки ТЭНов (2 штуки по 9 кВт каждый) также закрыты декоративным кожухом с уплотнением по периметру; перемешивающее устройство оснащено приводом мощностью 1,5 ...
Котел пищеварочный, парообогреваемый. Industrial kitchen machine - промышленная кухонная машина или пищеварочный котел может быть использован для приготовления как первых, так и вторых блюд. В зависимости от рецептуры, выбранной для приготовления, рамное перемешивающее устройство, осуществляющее деликатное перемешивание, используют отдельно или совместно с быстроходной "фрезой" для измельчения ингредиентов до требуемой консистенции.  В данном котле можно приготовить классический суп или суп пюре, соусы или подливы, сварить кашу, картофель, овощи, рис, взбить картофельное пюре, замесить жидкое тесто, заварить кисель и многое ...
Технические особенности емкости водоподготовки: геометрический объем емкости 100 литров; материал исполнения всех частей котла соприкасающихся с продуктом пищевая нержавеющая сталь AISI 304, ГОСТ 08Х18Н10; крышка котла открывающаяся на 1/3; блоки ТЭНов установлены непосредственно в рубашку с теплоносителем; теплоноситель рекомендованный к применению - пищевой глицерин (температура кипения 290°C); термоизоляционный слой заполнен минеральной ватой и закрыт декоративной облицовкой из нержавеющей стали; блоки ТЭНов (2 штуки по 9 кВт каждый) также закрыты декоративным кожухом с уплотнением по периметру; патрубок отвода пара в крышке; переливной патрубок в верхней части;ентробежный ...
Котел пищеварочный, электрический. Industrial kitchen machine - промышленная кухонная машина или пищеварочный котел первоначально разработан и изготовлен как машина для приготовления плова в промышленных масштабах. Но по сути-это кухонная машина, которая может приготовить зажарки, соусы, тушенные овощи, каши и многое другое.  Рамное перемешивающее устройство спроектировано таким образом, чтобы внешние лопатки двигались медленнее внутренних, что особенно важно при перемешивании готового риса в плове. При приготовлении плова в домашних условиях плов перемешивается в момент подачи, при извлечении из емкости. При большом объеме перемешивание производится перед фасовкой и должно быть особенно ...

Варочные котлы для столовой

Варочные котлы для столовой

Конструирование, производство, обслуживание промышленного и перерабатывающего оборудования.

смеситель пьяная бочка
Большой каталог
оборудования
смеситель пьяная бочка
Поддержка
по телефону и e-mail
 
смеситель пьяная бочка
Солидный опыт
смеситель пьяная бочка
Профессиональный
персонал
Варочные котлы для столовой

Технологическое Оборудование России

Компания НПО ТОР предлагает для продажи промышленные Варочные котлы для столовой. Вы можете приобрести у нас Варочные котлы для столовой, форма рабочей емкости и габариты которых изготавливается в соответствии с требованиями заказчика.

Варочные котлы для столовой – надежное, эффективное оборудование. Они предоставляют возможность готовить широкий спектр продуктов, нуждающихся в термической обработке кипящей водой. Ряд предприятий общественного питания задействует эти устройства для приготовления соусов, бульонов и быстрого получения кипятка. Варочные котлы для столовых имеют относительно небольшой объем (до 200-300 л.), квадратную или круглую форму. Это обусловлено потребностями производства. На рынке представлены опрокидывающиеся модели. Каждый котел снабжается запорной арматурой (расположена в нижней части). Это позволяет сливать из емкости жидкость.

Благодаря постоянным нововведениям, производство варочных котлов совершенствуется. Готовые изделия имеют разную конструкцию. Если приготовленное блюдо необходимо длительное время поддерживать в разогретом состоянии – используются модели с теплоизоляцией. Слой утеплителя препятствует теплообмену без потребления дополнительной энергии.

Если требуется приготовление в условиях герметичности – используют модели со специальной крышкой, плотно прилегающей к емкости. Это позволяет улучшить вкусовые характеристики продукции и сохранить полезные вещества, которые могли бы испариться. Перемешивание позволяет добиться равномерной обработки продукции в емкости. В моделях с большим объемом реализации данной задачи способствуют специальные устройства. Они осуществляют перемешивание с определенной скоростью.

Классифицировать оборудование можно по способу подогрева. Существует 3 варианта:

  • электрический. ТЭНы нагревают теплоноситель, который циркулирует в рубашке и передает температуру внутрь емкости. В зависимости от требуемых температур может использоваться вода, масло, глицерин;
  • паровой. ТЭНы нагревают воду. Пар равномерно распределяется по всей рубашке, нагревая содержимое котла. Этот вариант оборудования встречается в столовых (достигаемых температур достаточно для приготовления большей части блюд). После выключения пар некоторое время сохраняет температуру. Это позволяет экономить на электроэнергии (при условии корректно рассчитанных техпроцессов);
  • комбинированный. Может одновременно использоваться паровой и электрический нагрев.

Современная пищевая промышленность нуждается в универсальных и специализированных решениях. ПТО «ТОР» располагает собственными производственными линиями полного цикла. Здесь можно заказать качественные варочные котлы для столовых в широком диапазоне характеристик.

Собственное производство полного цикла
Вся наша продукция сертифицирована
Бесплатный расчет стоимости
Доступные цены - держим цены ниже рынка
Ответим на ваши вопросы по телефону +7 (495) 150-12-76
Предварительный расчет стоимости

Наши заказчики

  • Uymz
  • Alfaklei
  • Uwca
  • Leo
  • Artcolor
  • 1
  • Renessans1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 007
  • Vniief