+7 (495) 150-12-76
info@npotor.ru
Котел пищеварочный электрический КВЭ-450
Котел пищеварочный электрический КВЭ-450
Котел пищеварочный электрический КВЭ-450
Котел пищеварочный электрический КВЭ-450
Котел пищеварочный электрический КВЭ-450
Котел пищеварочный электрический КВЭ-450
Котел пищеварочный электрический КВЭ-450

Пищеварочный котел КВЭ-350

Конструирование, производство, обслуживание промышленного и перерабатывающего оборудования
Компания "НПО ТОР" предлагает своим клиентам оптимальные технологические решения с минимальными затратами, широкими возможностями и максимальной выгодой. Наше оборудование имеет все необходимые сертификаты согласно российским стандартам.

Котел пищеварочный, электрический.

Industrial kitchen machine - промышленная кухонная машина или пищеварочный котел первоначально разработан и изготовлен как машина для приготовления плова в промышленных масштабах. Но по сути-это кухонная машина, которая может приготовить зажарки, соусы, тушенные овощи, каши и многое другое. 

Рамное перемешивающее устройство спроектировано таким образом, чтобы внешние лопатки двигались медленнее внутренних, что особенно важно при перемешивании готового риса в плове. При приготовлении плова в домашних условиях плов перемешивается в момент подачи, при извлечении из емкости. При большом объеме перемешивание производится перед фасовкой и должно быть особенно деликатным, чтобы рис оставался рассыпчатым и сохранил привлекательный внешний вид. Весь механизм привода перемешивающего устройства располагается под котлом, не мешает работе персонала и достаточно гигиеничен т.к. не выступает за границы котла. 

Нагрев кухонной машины возможен с различной интенсивностью. Четыре блока ТЭНов по 15 кВт каждый могут быть включены как вместе (60 кВт), так и по отдельности (15, 30 или 45 кВт), что позволяет регулировать температуру и интенсивность нагрева в широком диапазоне. Это особенно важно, т.к. дает универсальность при приготовлении с различных блюд.

Особенного внимания заслуживает система опрокидывания котла, в значительной степени облегчающая труд персонала. Выгрузка готового плова, как и перемешивание должна производиться с осторожностью, чтобы не повредить структуру риса и при этом достаточно быстро, не замедляя рабочий процесс. Опрокидывание емкости производится оператором простым нажатием соответствующих кнопок "ВВЕРХ" или "ВНИЗ". При нажатии кнопки включается гидравлическая станция, которая дает давление в гидравлические цилиндры и поднимает или опускает емкость. Подъем или опускание происходит только тогда, когда нажата соответствующая кнопка. Если оператор по какой-то причине отпустил кнопку, емкость застывает в том положении, которое было на этот момент. Это, Во-первых, дает возможность обезопасить процесс при возможных нештатных ситуациях, а во-вторых позволяет зафиксировать емкость в любом удобном для работы (выгрузка, мойка) положении. 

Датчики температуры в продукте и рубашке позволяю максимально точно контролировать процесс приготовления. 

Объем кухонной машины может быть подобран исходя из требований заказчика в пределах от 100 до 1 000 литров.

Объем геометрический V – 450л (350 литров рабочий)

Трехслойная, термоизолированная минеральной ватой емкость, с плоским дном и рубашкой обогрева электрическими ТЭНами.

Материал исполнения пищевая нержавеющая сталь AISI304.

Материал исполнения рамы углеродистая сталь Ст3.

Двойное рамное перемешивающее устройство. Скорость вращения внутренних лопастей до 23 об/мин. Движущиеся по внешним "орбитам" лопасти двигаются в четыре раза медленнее чем движущиеся внутри. Мощность привода перемешивающего устройства 2,2 кВт.

Рубашка нагрева, под промежуточный теплоноситель (рекомендуем пищевой глицерин) с нагревом электрическими ТЭНами суммарной мощностью 60 кВт разделенные на четыре группы по 15 кВт каждая с раздельным включением.

Навесное оборудование: крышка подъемная, датчики температуры продукта и теплоносителя, гидравлическая система опрокидывания для выгрузки готового продукта

Пульт управления: Управление перемешивающим устройством с плавным запуском и регулировкой скорости вращения. Управление нагревом на базе ТРМ с визуальным отображение температур на пульте управления, управление подъемом (опрокидыванием) емкости при выгрузке продукта с контролем крайних положений на базе бесконтактных датчиков (концевиков). Система защиты от перегрузки.

Этапы работ
получение заказа
заключение договора
согласование чертежей
изготовление оборудования
приемка оборудования
отгрузка
Емкостное оборудование
Официальная гарантия на всё оборудование и продукцию 12 месяцев

Наши заказчики

  • Uymz
  • Alfaklei
  • Uwca
  • Leo
  • Artcolor
  • 1
  • Renessans1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 007
  • Vniief