Сыроварня - пастеризатор со сьемной мешалкой 60л

Модель сыроварни промышленного назначения с полезным объемом емкости 40 литров оснащена двумя ТЭН нагревателями мощностью 3.19 кВт. Объем водяной бани может достигать 19 литров, рубашка обеспечивает охлаждение и поддержание правильного температурного режима. Агрегат может работать в различных режимах приготовления сыров и кисломолочных продуктов по предустановленным программам, а также выполнять функции пастеризатора. Оборудование оснащено съемной мешалкой с мощным электроприводом. В комплекте поставляются штуцеры с кранами для заполнения водой, проточного охлаждения, а также кран для слива жидкости. Все элементы изготовлены из пищевой нержавеющей стали высокого качества.

Технические особенности сыроварни:

• варочный котел с геометрическим объемом емкости 60 литров;
• материал исполнения всех частей котла соприкасающихся с продуктом пищевая нержавеющая сталь AISI 304, ГОСТ 08Х18Н10;

Оснащение и программные возможности сыроварни:

• Возможность использования в качестве пастеризатора
• Снабжена миксером из нержавейки
• Оборудована смотровым лючком в крышке для контроля и внесения заквасок
• Водяная рубашка для управления температурой
• Программное обеспечения для автоматического приготовления сыров различными методами

Комплектация

1. Рабочая ёмкость из нержавейки с водяной рубашкой и теплоизоляцией корпуса. Объем водяной бани от 10 до 19 л. в зависимости от литража сыроварни:

a.) 2 встроенных нагревающих элемента, встроенный цифровой регулятор температурного режима
b.) штуцера с кранами для заполнения водой и для охлаждения продукта проточной водой.
c.) кран для слива жидкости

1. Крышка рабочей ёмкости, из нержавейки . 1шт.
2. Инструкция по работе с регулятором температуры. 1 экз
3. Транспортная упаковка (зависит от способа транспортировки)