Сыроварня-пастеризатор 40 л. с ЭБУ

Эта модель сыроварни-пастеризатора с объемом 40 литров оснащена ТЭН нагревателями мощностью 3.19 кВт. Ее главным отличием является наличие современного электронного блока управления, который позволяет использовать агрегат в полностью автоматических режимах. Помимо встроенных программ оператор может создавать пользовательские режимы для получения разных сортов сыров, кисломолочных и других продуктов. Модель оснащена мешалкой, в ней предусмотрена рубашка водяного охлаждения, крышка герметично прилегает к корпусу и фиксируется специальными захватами. Оборудование изготавливается из нержавеющей стали и проходит сертификацию РОСТ. Сыроварня может использоваться в условиях малых и средних производств.

Технические особенности сыроварни:

• варочный котел с геометрическим объемом емкости 40 литров;
• материал исполнения всех частей котла соприкасающихся с продуктом пищевая нержавеющая сталь AISI 304, ГОСТ 08Х18Н10;

Оснащение и программные возможности сыроварни:

• Дополнительная возможность приготовления сметаны, кефира, творога и многих других молочных продуктов
• Возможность использования в качестве пастеризатора
• Снабжена миксером из нержавейки
• Оборудована смотровым лючком в крышке для контроля и внесения заквасок
• Водяная рубашка для управления температурой
• Программное обеспечения для автоматического приготовления сыров различными методами