Электрическая сыроварня 20 л.

Это агрегат мощностью 3.19 кВт для производства сыров и различных кисломолочных продуктов (сметаны, кефира, творога). Он изготовлен из пищевой нержавеющей стали, устойчивой перед коррозионными процессами, химически нейтральной, которая легко моется и стерилизуется. Оборудование может применяться в режиме пастеризации, оснащено специальным миксером, смотровым лючком в крышке. В корпусе предусмотрена водяная рубашка для проточного охлаждения содержимого с целью сокращения времени, затрачиваемого на технологические производственные циклы. Встроенный программатор позволяет в автоматическом режиме изготавливать различные виды сыров.

Технические особенности сыроварни:

• варочный котел с геометрическим объемом емкости 20 литров;
• материал исполнения всех частей котла соприкасающихся с продуктом пищевая нержавеющая сталь AISI 304, ГОСТ 08Х18Н10;

Оснащение и программные возможности сыроварни:

• Дополнительная возможность приготовления сметаны, кефира, творога и многих других молочных продуктов
• Возможность использования в качестве пастеризатора
• Снабжена миксером из нержавейки
• Оборудована смотровым лючком в крышке для контроля и внесения заквасок
• Охлаждение жидкости проточной водой, пропущенной через водяную рубашку
• Программное обеспечения для автоматического приготовления сыров различными методами