УГМ-100 Универсальный гомогенизирующи модуль 100 литров

Шкаф управления вакуумного котла оснащен:

• прибор управления нагревом с визуальным отображением температур продукта;
• дифференцированным включением нескольких групп ТЭНов;
• управлением гомогенизатором с возможностью плавного запуска и регулировкой скорости вращения; 
• управлением перемешивающим устройством;
• визуальной индикацией включения устройств;
• защитной автоматикой;
• системой поддержания глубины вакуума в заданных параметрах;

Технические особенности варочного котла:

• гомогенизирующий модуль предназначен для работы при температуре (до 185 °C);
• съемный позволяет производить работу без него с использованием заглушки;
• вакуумный аппарат и вакуумный насос установлены на раме с регулируемыми опорами;
• крышка котла конусная, герметичная, с датчиком блокировки работы перемешивающего устройства при открытой крышке;
• УГМ оснащен рубашкой нагрева, под промежуточный теплоноситель с расширительным баком, краном слива теплоносителя и краном сброса воздуха при заполнении рубашки;
• установка оснащена системой наклона емкости с фиксацией в нескольких положениях;
• рамное перемешивающее устройство снабжено скребками, не позволяющими продукту пригорать на стенках и дне емкости;
• электроконтактный мановакууметр управляет глубиной вакуума как в ручном, так и в автоматическом режиме;
• емкость оснащена воронкой для залива компонентов продукта;