Колероварочный котел КВЭ-300л

Технические особенности колероварочного котла:

• колероварочный котел с геометрическим объемом емкости 300 литров;
• материал исполнения всех частей котла для варки колера соприкасающихся с продуктом пищевая нержавеющая сталь AISI 304, ГОСТ 08Х18Н10;
• крышка котла открывающаяся на 1/3;
• под крышкой, для облегчения загрузк компонентов и предотвращения попадания в емкости колероварочного котла крупного мусора и посторонних предметов, установлено съемное сито с ячейкой 10Х10 мм из нержавеющего прутка;
• котел оснащен рубашкой нагрева, под промежуточный теплоноситель;
• теплоноситель рекомендованный к применению - пищевой глицерин (температура кипения 290°C);
• термоизоляционный слой минеральной ваты снаружи закрыт декоративной облицовкой из нержавеющей стали;
• блоки ТЭНов (3 штуки по 15 кВт каждый) также закрыты декоративным кожухом с уплотнением по периметру;
• перемешивающее устройство оснащено приводом мощностью 2,2 кВт в взрывобезопастном исполнении, с скоростью вращения до 30 об/мин;
• тип перемешивающего устройства рамный, с фторопластовыми скребками и гасителями пены верхней части;

Центробежный насос для выгрузки готового колера.

• пищевой Центробежный насос с открытым рабочим колесом и двойным охлаждаемым торцевым уплотнением;
• мощность электродвигателя в взрывобезопастном исполнении 3 кВт;
• скорость вращения 1000 об/мин;
• диамер патрубков к продуктопроводам Ду50 с молочными муфтами;
• патрубки подачи охлаждающей жидкости 1/2 дюйма;

Шкаф управления варочного котла оснащен:

• корпусом и органами управления с степенью защиты IP65, что позволяет производить мойку оборудования;
• электронным терморегулятором для управления нагревом с визуальным отображением температур продукта и теплоносителя;
• системой раздельного включения трех групп ТЭНов (3 Х 15 кВт);
• преобразователем частоты вращения электродвигателя перемешивающего устройства. Обеспечивается плавная (от 0 до max) регулировка частоты вращения двигателя перемешивающего устройства, а также его защита при выходе электропараметров за пределы допустимых значений;
• визуальной индикацией включения устройств;
• системой управления насосом для перекачки готового продукта.